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费城威海饺子店“泓宝餐馆”

时间:2019-02-02 18:14:34 出处:大发彩票_大发彩票手机版_大发彩票官方网站

  费城威海饺子店“泓宝餐馆”

  【大纪元3月5日讯】(大纪元记者肖捷费城报导)不久前听朋友说,费城中国城11街上新开了一家卖北方水饺的餐馆。一进餐馆,原来老板来自威海,是老乡,说着一口地道的威海话。当时正是中午时间,老板正忙着煮水饺呢,餐馆里好几位客人在等。

  老板姓赵,名澄泓,他的餐馆正好用了他名字中的一个字“泓”。“泓宝”应该是指他们家的宝贝吧。把他们的宝贝拿出来,果然刚开张不久,就得到了顾客的赞扬。

  水饺原汁原味 肉馅鲜美多汁

  赵老板最拿手的就是水饺,每次都告诉客人:刚出锅的水饺,不要一口吞下去,会把嘴巴烫坏的,因为他包的水饺都有汁,“这是与其它水饺最大的区别。一咬一口汤。”赵先生介绍著说。他对一个新进来的顾客说:“我做的好吃我才卖。要不好吃,你明天就不会来了。”只见那个顾客满意的提着一盒饭走出了店们。

  赵先生在开这个餐馆前,就为亚洲超市提供“北方手工水饺”三年多。他在费城住了八年,远近很多华人朋友都知道他的水饺原汁原味,不同一般。他说:开始为教会包,因为品味不错,有的住在新泽西的都特意从他家订水饺,尤其是过年期间,很多人上他家订水饺。马晓丽医生的儿子就特别爱吃他包的水饺,她说没水饺怎么过年?上次家里为新买的房子开派对,来了70多人,一共下了2个小时、700多水饺!人人都爱吃。

  巴鱼水饺 无腥味秘方

  听赵先生说他的巴鱼水饺是很有名的,我就订了一盘。一尝,果然是“一咬一口汤”。最令人惊叹的是,虽然是鱼饺,但却没什么腥味。问赵先生怎么做的,他神秘的说“这是秘方。”原来他是从他在山东青岛渔业公司工作的舅舅那儿学的。

  赵先生说昨天松鹤楼的一位来买锅贴,七分钟之后,又打电话来说:太好吃了,我再买三个。上周六一老外夫妇带两个孩子来吃,吃完后一个劲儿的夸奖:太好吃了,大发彩票手机版太便宜了!给了24块钱,又给了5块钱小费。这周二那位先生又带着孩子来吃。

  鲜肉海味 口味多样 接受订购

  赵先生是山东威海文登人,出国前在山东潍坊工作。他的潍坊鸡鸭和拉面也很拿手。他还请了一位广东师傅做各类快餐。现在,他女儿朱迪(JUDY)和他一起经营餐馆。

  赵先生说,他现在每天要包五、六百只水饺,很多时候他太太帮皮,他和馅包。店里提供猪肉白菜水饺、猪肉芹菜水饺、牛肉芹菜水饺、巴鱼水饺、鲜虾水饺,还可预订龙虾、鲜虾水饺。现场制作,欢迎大家光临。

  营业时间:周一至周日,9:30am-11:00pm,地址:149 N. 11th & Race St., Philadelphia,PA 19107。电话: 215-629-4846(http://www.dajiyuan.com)

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