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去品尝美国最棒的牛肉

时间:2019-03-06 18:47:40 出处:大发彩票_大发彩票手机版_大发彩票官方网站

  去品尝美国最棒的牛肉

  【大纪元8月4日讯】黄色大吊灯,高高的天花板,巨大的壁炉,大发彩票这一切仿佛让你回到了遥远的过去–一些名演员或成功的企业家吸著雪茄,在一装饰华丽的餐厅里用餐。这高大的两层楼建筑座落在曼哈顿东41街52号,那里曾经是一个化学家俱乐部﹐现在则成了本杰明牛排屋 (Benjamin Steak House)。

  本杰明牛排屋是由皮特鲁格(Peter Luger)牛排店的老厨师麦克里奥德(Arturo McLeod),和鲁格的校友普维卡杰(Benjamin Prelvukaj)共同开办的。他们虽然来自于著名的皮特鲁格牛排店,但他们在厨艺上已另辟蹊径,形成了属于自己的独家风格。

  据说﹐只有在本杰明牛排屋才能品尝到美国最棒的牛肉。使用上等牛排,是该牛排屋的特色,主厨麦克里奥德精雕细琢,骨头的一边是沙朗牛排﹐(sirloin)另一边是菲列牛排(filet mignon ),让你一次在一块肉上就能尝到不同的味道,高温烤制,内嫩外焦,上桌时,还滋滋儿冒着油烟。

  让我们在这里尽情的享受一个傍晚。 第一块“亚当牛排”是为女士们特制的,去骨,比普通牛排更瘦,不愧是夏季的一道美食。

  海鲜里有智利鲈鱼和挪威的鲑鱼,还有新鲜的牡蛎,大虾,蟹肉及龙虾。

  等待的空歇儿,来一杯蓝月亮(cool Blue Moon),一杯比利时啤酒(Belgium Beer)配上一薄片橙子,亨利爵士琴酒(Hendrick’s gin)配上黄瓜,就像过去的人们那样。

  一开始,我们点了本杰明的沙拉,有苹果,各种绿色沙拉,上面有清蒸蟹肉。这道淡淡的沙拉,映射出本杰明美食的新颖之处。

  我们还点了亚当牛排和智利鲈鱼,一切都在尽善尽美之中,我们从未吃过这么好吃的牛排。鲈鱼则是这个世界里独一无二的。里嫩外脆,口感好,有嚼劲,真是美不胜收。

  副食的部分,我们点了洋葱圈(一定要尝),奶油菠菜(没有一点奶油)。 本杰明也为爱喝酒的人,精心挑选了来自世界各地的各种名酒,主厨给我们推荐新西兰的cabarnet赤霞珠配沙拉,2004年的beringer配牛排,还有莎当妮(chardonnay)配鲈鱼。

  有工作午餐、约会,或盛大的家庭聚会?这里应有尽有:一流的烹饪与完美的进餐氛围。从友善的管理团队到细微周到的服务生,完美餐桌服务,是一支值得嘉奖的优秀团队,看着他们托著盛满山珍海味的大托盘,在大厅里飘然而过,实在禁不住满心喜悦。

  本杰明牛排真是棒啊。那一晚我们平均每人消费80-100美元。该店电话212-297-9177,网址info@benjaminsteakhouse.com(http://www.dajiyuan.com)

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