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肉松大发彩票官方网站蛋糕卷

时间:2019-03-21 10:44:32 出处:大发彩票_大发彩票手机版_大发彩票官方网站

  肉松蛋糕卷

  记得在03年在国贸那边上班的时候,楼下有间西饼屋,每天早上我都是买一个肉松蛋糕卷 加一杯豆浆当早餐, 吃得饱饱的然后去上班。蛋糕加豆浆 呵呵 一中一西,会不会怪怪的啊?没办法啊 那个时候一直都不怎么喜欢喝纯牛奶,现在还会慢慢的喝了,当水喝。

  上次去张家界逛牛肉店,看到有买肉松,当时就想着回来做个肉松蛋糕卷解解馋,趁著周末没事,就在家里动手了,看看成品:

  材料:
新鲜鸡蛋4个、细砂糖120g、盐2g、色拉油80g、鲜奶80g 低粉180g、泡打粉5g

  


  
装饰材料:
肉松,香葱,色拉酱。

  


  
做法:
1、分蛋后将蛋黄4个、细砂糖60g、盐2g、色拉油80g、鲜奶80g 搅拌均匀后低粉和泡打粉过筛加入搅拌均匀做成面糊。

  


  
2、蛋白打发至鱼眼泡后,分三次加入60克细砂糖打至干性发泡;我试了将筷子插入不倒就好了。

  


4

  
3、取出打发好的1/3的蛋白与面糊搅拌均匀后,再倒入作法2中剩余的蛋白混合搅拌均匀备用;

  


  
4、将搅拌均匀后的面糊装入烤盘中,抹平后,再撒上肉松,香葱,

  


  
5、将烤盘放入预热好的烤箱中,180度,大发彩票烤25分钟即可取出;

  


  
6、将蛋糕倒扣后趁热在蛋糕体上涂抹适量的色拉酱,再撒上肉松并由内向外卷起切片(请忽略掉我用西瓜刀切的,因为不好看,今天已经买了锯齿刀了)。

  


  
7、配上一杯芒果西米露,就是我这个周末午后的下午茶了。

  


  
(来源:搜饭网)

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